Mini cannelloni con tofu e spinaci

Vi propongo una ricetta di pasta ripiena gustosa ma leggera, mini cannelloni vegani con tofu e spinaci, da gustare appena sfornati. In alternativa, se preferite, potete decidere di congelarli per avere un po’ di scorta in freezer, che può sempre tornare utile! In questo caso vi consiglio comunque di cuocerli e di riporli in freezer dopo averli fatti raffreddare.

• Porzioni: 6

Fonte: Vegolosi

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