塩豚

塩豚

塩が豚肉のうまみを引き出す、シンプルなレシピ。ゆでるときは煮立てないのがコツ。火を止めたあとも加熱されるので、ゆですぎには注意して。

出典: オレンジページnet

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材料

  • 豚かたまり肉 450g
  • ねぎ 1本分
  • にんにく 1かけ
  • 粗塩 小さじ2
  • 酒 1/4カップ

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