SALMONE IN CROSTA GLASSATO
Il salmone in crosta glassato è un secondo piatto semplice e veloce da portare in tavola. Tenero all’interno e con una croccante panatura all’esterno fatta con la frutta secca e in ultimo glassato al miele di arancia caldo.
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Sale
- Olio extravergine d'oliva
- cucchiaio Mandorle tritate
- cucchiaio Pistacchi tritati
- cucchiaio Sesamo tostato
- trancio Salmone fresco senza pelle e lische
- cucchiaio Sale grosso
- Miele di arancio
- cucchiaio Nocciole tritate
- bicchierino Brandy
- Porri
- Burro
- Timo
- Pepe
- Funghi porcini