Plumcake agli asparagi

Il plumcake agli asparagi si prepara con un impasto fatto di uova, latte, farina e olio, arricchito con abbondante pecorino e asparagi che, stesi in lunghezza e alternati a strati nell'impasto, donano sapore ed un effetto scenico niente male :P Da servire tiepido o il giorno dopo, questo plumcake salato può fare da gustoso antipasto grazie alla sofficità del suo impasto ed al suo sapore deciso ed inconfondibile. Il plumcake agli asparagi è la ricetta ideale per festeggiare la primavera, questi ortaggi infatti ne sono un po' il simbolo, perchè segnano l'arrivo del primo caldo, sarà forse anche per questo che li adoro :) Io stamattina sono un po' in ritardo sulla tabella di marcia, vari noiosissimi impegni mi attendono, vedrò di recuperare il tempo perso nel pomeriggio ;) Vi lascio alla ricetta del giorno e ci leggiamo più tardi :*

• Porzioni: 1

Fonte: misya.info

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