Okonomyaki

Oggi vi propongo un piatto tipico della cucina giapponese che sta guadagnando sempre più popolarità anche al di fuori dei confini del Sol Levante: l'okonomiyaki. Originaria delle città di Hiroshima e Osaka, questa specialità è spesso chiamata anche pizza di Osaka, per quanto è diffuso appunto nella zona di Osaka. Si tratta di una frittella tonda e schiacciata, simile a un pancake, preparata con cavolo verza, gamberi e pancetta, e arricchita con una varietà di topping. Il termine okonomiyaki significa letteralmente: ciò che vuoi alla griglia. In effetti questa pietanza è celebre per la sua versatilità: potete personalizzarla con i vostri ingredienti preferiti. Preparare l'okonomiyaki è facile e divertente, e può essere un'ottima idea per una cena a tema orientale con amici.

• Porzioni: 2

Fonte: misya.info

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