Risotto al limone
Il risotto al limone nella sua semplicità mi ha conquistato, un primo piatto con un odore agrumato ed un gusto delicato, facile da preparare ed anche economico :) Questo risotto può essere anche la base da cui partire per poi aggiungere dei gamberi, della provola affumicata o della menta. L'unica accortezza che dovete avere per la preparazione del piatto è la scelta dei limoni, che devono essere non trattati: i miei erano stati appena colti dall'albero, più biologici di così si muore ;) Amiche questa mattina sono di corsissima, devo girare le video ricette, ritirare i nuovi calendari di Misya e preparare la valigia, mi aspetta un weekend nel Cilento, sarò la madrina per una gara di torte e avrò l'occasione di conoscere un po' di misyane, non vedo l'ora ;) Per questo vi lascio al volo la ricetta del risotto al limone e metto il turbo, baci :*
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di riso
- di limone biologico
- di cipolla
- gr di brodo
- gr di burro
- gr di grana
- olio di oliva
- sale