Gazpacho di melone e cetrioli con spiedini di prosciutto cotto e mozzarelline
Una ricetta perfetta per le giornate più calde: il gazpacho di melone e cetrioli. Un piatto classico rivisitato per un gusto delicato e inaspettato.
- Tempo: 1 min
- Porzioni: 4
Fonte: despar.it
Ingredienti
- Per il gazpacho
- melone retato
- cetrioli
- fette di pane integrale
- cipollotto
- cucchiai di aceto di mele
- foglie di basilico
- olio extravergine di oliva q.b
- sale q.b
- pepe nero q.b
- Per gli spiedini
- bocconcini di mozzarella
- fette di prosciutto cotto