Auberginefrieten met druivenmelasse
Auberginefrieten met druivenmelasse, uit het kookboek 'Mezze & Moussaka' van Tessa Kiros. Kijk voor de bereidingswijze op okokorecepten.nl.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: okoko recepten
Ingrediënten
- grote aubergine, in de lengte in plakken van 1 cm en dan tot onregelmatige friet
- volle melk of notendrink
- fijne polenta
- maïzena
- plantaardige of zonnebloemolie, voor het bakken
- druiven- of granaatappelmelasse