Rødkålssalat med frisk og tørret frugt
God og frisk salat til julens mere fede mad. Passer perfekt til and, flæske-og ribbensteg - men selvfølgelig også som tilbehør til hverdagsmaden.
- Portioner: 4
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- stk. lille rødkål
- stk. æbler, fx Cox Orange eller pigeon
- stk. skalotte- eller rødløg
- tørrede figner
- friske brombær
- ristede hasselnødder
- frisk timian
- spsk. rødvinseddike
- spsk. olivenolie
- tsk. honning
- salt og peber