Biscotti al cocco farciti vegan

Hanno un guscio rustico e friabile, con il profumo del cocco che arriva subito e una farcitura doppia che li rende più interessanti al morso. La parte fondente resta intensa e leggermente cremosa, mentre quella bianca dà freschezza e una nota delicata. Li preparerei per una merenda lenta, magari con un caffè freddo o una tazza di tè non troppo dolce. Sono abbastanza ricchi da bastarne uno, ma non pesanti. Se vuoi un gusto più deciso, puoi usare un fondente con una percentuale di cacao più alta.

• Tempo: 94 min
• Porzioni: 12

Fonte: Ricette Fit

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