Rfissa terda
Pour préparer Rfissa terda, dans une marmite contenant le beurre ou le smen, faire revenir les oignons grossièrement coupés, l'ail écrasé, les épices et le sel pendant 5 min.ajouter 1 litre d'eau et porter à ébullition.
- Temps: 40 min
- Portions: 4
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- de pain rassis
- verre de lentilles
- c. à s. de fenugrec
- verre de fèves sèches
- pincée de gingembre
- c. à s. de beurre ou de smen
- pincée de safran
- tomates, 2 oignons
- c. à c. de paprika
- gousses d'ail
- Sel, poivre