Pane a fisarmonica al pesto
Il pane a fisarmonica al pesto (pull apart pesto bread) è l'ultimo esperimento che ho fatto in tema lievitati. Già tempo fa mi ero cimentata con un pane a fisarmonica farcito, e persino con una brioche dolce a fisarmonica (una vera delizia, se non l'avete ancora provata vi suggerisco caldamente di farlo!). Questa versione al pesto, però, è davvero sublime e non potete farvela sfuggire! In quanto pane a fisarmonica, è carino da vedere e comodo da mangiare, perché le fette si staccano semplicemente tirandole, senza bisogno di tagliarle con il coltello; in più, in quanto pane al pesto, è ovviamente super saporito e profumato. Insomma, questa è la ricetta: se decidete di provarla, fatemi sapere cosa ne pensate ;)
- Porzioni: 1
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina 00
- di acqua
- di latte
- gr di sale
- gr di lievito di birra fresco
- gr di zucchero
- gr di burro
- gr di pesto
- gr di pecorino grattugiato
- gr di pinoli