Orzotto aurinkokuivatuilla tomaateilla ja pepperoneilla
Jyväpasta eli kreikaksi kritharaki ja italiaksi orzo on nimensä mukaisesti jyvän muotoinen. Kreikkalaisessa keittiössä jyväpasta lisätään pataruokiin siinä vaiheessa, kun muut ainekset ovat jo melkein kypsiä. Kypsyessä jyväpasta turpoa imien itseensä ylimääräisen pataliemen ja samalla muiden ainesten herkulliset maut.
- Annokset: 6
Lähde: Gavrielides
Ainekset
- Filos orzo jyväpastaa
- tl Royal aglio, olio & pepperoncinoa
- Royal mietoa pepperonia
- Royal aurinkokuivattua tomaattia
- rkl Filos Deluxe balsamietikkaa
- rkl Filos ekstra-neitsytoliiviöljyä
- Filos fetajuustoa
- tuoreita yrttejä