Anzac biscuit

Il nome Anzac ne rievoca l’origine essendo l’acronimo di “Australian and New Zealand Army Corps”. Questi biscotti, venivano preparati da moglie e madri per i propri mariti/figli soldati che facevano parte delle forze armate australiane e neozelandesi. L’assenza di uova garantiva, infatti, un lungo tempo di conservazione così arrivavano ai soldati in condizioni ancora ottimali. Erano inoltre molto energetici. In Australia gli Anzac bisquit sono consumati diffusamente durante l’Anzac day.

• Tempo: 15 min
• Porzioni: 18

Fonte: Al.ta Cucina

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