ひな祭りレシピ！ビーフンのちらし寿司風
ちらし寿司ならぬ、ちらし麺！お米からできたビーフンでつるっと食べられる、新しいちらし寿司スタイル♪暑い夏にもさっぱり食べられるのでおすすめです！【ケンミン食品直営店 YUNYUNシェフのレシピ】お米からできたビーフンで一味変わったちらし寿司風ビーフンを考えました。炊いたごはんと違ってべたつかないので、つるっと食べられます！ひな祭りや七夕には一口サイズに丸めて作って盛り付けるととっても可愛いですよ♪
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: ビーフンのケンミン食品
材料
- お米100％ビーフン：50ｇ
- えび：3尾
- いくら（醤油漬け）：10ｇ
- 錦糸卵：卵1個分
- きゅうり ：20ｇ
- すし酢：小さじ2
- いりごま：適量
- ■タレ ※すべて混ぜ合わせる
- 刺身醤油 ：小さじ1（6ｇ）
- みりん：小さじ1（6ｇ）
- わさび：お好みで
- ■お好みで
- マグロ・サーモンなど：角切り