Lomo al Trapo - Rosbief in het Vuur
Lomo al Trapo is dé bereiding om een rosbief of ossehaas in het vuur klaar te maken. Kruiden, in een doek wikkelen en gooi maar in de kolen.
- Tijd: 35 min
- Porties: 4
Bron: GHENTlemen's BBQ
Ingrediënten
- eetlepels fijngehakte verse tijm
- eetlepels fijngehakte verse rozemarijn
- zeste van 2 biologische citroenen
- teentjes knoflook, fijngehakt
- rosbief
- eiwitten
- flinke scheut whisky
- grof zeezout