【家事ヤロウ】『豆腐の茶碗蒸し 海苔あん』土井善晴先生のレシピ・作り方

材料

• 絹ごし豆腐 1丁
• ごま油 適宜
• ＜卵液用調味料＞
• 卵 1個
• だし汁 3/4カップ
• 塩 小さじ1/2
• ＜海苔あん用調味料＞
• 焼き海苔 2枚
• だし 1カップ
• 醤油 大さじ1
• ごま油 大さじ1
• 片栗粉 大さじ1
• グリンピース 適量
• 茹でしめじ 適量