Pizza margherita

Pizza margherita

Preparare l’autolisi unendo farina, acqua (360 ml) e il sale (6 g). Amalgamare finché la farina non sarà completamente assorbita e lasciare riposare in fri...

Fonte: Al.ta Cucina

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Ingredienti

  • Farina
  • Acqua
  • Sale
  • Lievito fresco
  • Semi di papavero blu
  • Pomodoro
  • Mozzarella pizza perfetta galbani
  • Olio evo

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