Humus de alubia blanca alavesa con crocante de pipas y avellanas
Servimos en pequeños recipientes acompañados de palitos de zanahoria, semillas, frutos y alguna variedad de pan tostado.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 4
Fuente: EROSKI
Ingredientes
- de alubias cocidas
- diente de ajo
- de avellanas tostadas
- de sésamo o sino pasta tahini
- de aceite de oliva virgen extra
- de zumo de limón o de lima
- Un poco del agua
- de sal
- <strong>Para el acompañamiento:</strong>
- de zanahoria en bastones
- Crocante de pipas y avellanas tostadas
- Granada
- Aceite de oliva virgen extra
- Bastoncitos de zanahoria y pan tostado