Fiore di brioche alla nutella
La ricetta del fiore di brioche alla nutella mi ha accompagnato per tutto l'inverno, lo vedevo ovunque e, forse proprio per questo, non mi incuriosiva abbastanza per provarlo. Poi mentre preparavo il ricettario per il raggiungimento dei 100.000 utenti sul gruppo facebook mi è sembrato doveroso provarlo, la ricetta è di Paola Valentino, io ho solo sostituito il quantitativo di latte da lei indicato nella ricetta con uno yogurt alla vaniglia ed il risultato è stato ottimo, una brioche morbida e profumata e molto scenografica. Il fiore di brioche si presta a diverse versioni, potete farcirlo come più vi piace… marmellate e confetture, crema pasticcera, crema al cioccolato insomma tutto quello che la vostra fantasia vi suggerisce! E mi raccomando non vi spaventate, la realizzazione del fiore di brioche alla nutella non è per nulla complicata, spero che le foto ed i passaggi siano chiari! Ora vi saluto, ci leggiamo domani ;-)
- Porzioni: 8
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina 00
- gr di farina 0
- gr di zucchero
- gr di burro
- pizzico di sale
- gr di acqua tiepida
- gr di yogurt alla vaniglia
- uova
- gr di lievito di birra
- gr di nutella
- latte q.b. per spennellare
- zucchero a velo