Bruine Rijst Bise Bele Bath
Bise Bele Bath is een zeer bekend comfortvoedsel uit Karnataka, een regio in het zuiden van India. Het is verrijkt met een heleboel groenten en gekookt met linzen en rijst tot een hartige pap, vaak gegeten met knapperige kleine balletjes van kikkererwtenmeel.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: Tilda Rice Netherlands Dutch
Ingrediënten
- kop Tilda Bruine Basmati
- pakje Tilda Dal Tarka
- groene chilipepers, doormidden gesneden
- kopje groene spliterwten
- kopje gehakte sperziebonen
- kopje fijngehakte wortelen • 1 el tamarinde pasta
- tl jaggery of palmsuiker
- tl zout
- tl ghee/geklaarde boter
- Specerijen
- droge rode pepers
- cm kaneelstokje
- kruidnagels
- tl komijnzaad
- tl chana dal
- snufjes fenegriekzaad
- el korianderzaadjes
- tl gedroogd kokosnootschilfers
- tl maanzaad
- Voor het temperen
- el ghee
- curryblaadjes
- gebroken of gespleten cashewnoten
- snufje asafoetida of hing
- tl mosterdzaadjes
- rode peper gebroken