クリーンデカント
Barista Hustleのカッピングスタイルのフレンチプレスは、プランジャーを押し下げず、サーバーをカッピングボウルのように扱う。静かに沈める前にクラストを崩して掬い取ることで、舞い上がる微粉を抑え、異例なほどクリーンで澄んだ一杯にする。
- 分量: 300
出典: Gota
材料
- コーヒー粉 18 g
- 水 300 g
Barista Hustleのカッピングスタイルのフレンチプレスは、プランジャーを押し下げず、サーバーをカッピングボウルのように扱う。静かに沈める前にクラストを崩して掬い取ることで、舞い上がる微粉を抑え、異例なほどクリーンで澄んだ一杯にする。
出典: Gota