Opskrift: Helstegt svinemørbrad i fad
Svinemørbrad er blandt danskernes favoritter, når det skal være lidt ekstra lækkert. Og mørbrad i fad / mørbrad i ovn er nok den mest populære serveringsform. Men hvilken opskrift skal man vælge? Mange af de traditionelle forslag handler om bacon, champignon, piskefløde - og tomat. Men undskyld, stjæler tomatsmagen ikke hovedrollen fra de andre lækkerier? Vi foreslår at glemme alt om tomat. Prøv i stedet at servere mørbraden helstegt - det giver et mageløst saftigt resultat og ser utroligt flot ud. Et generøst drys timian og et skvæt balsamico er med til at forvandle retten til noget, en rigtig kok kunne finde på at blære sig med.
- Tid: 60 min
- Portioner: 4
Kilde: Spicy Twist - Lækre madopskrifter med smag
Ingredienser
- svinemørbrad: 1
- bacon i skiver: 2 pakker
- markchampignon, i halve: 1 bk
- rødløg, i tynde både: 2
- fed hvidløg, grofthakket: 2
- gulerødder, i skiver: 2
- stængler blegselleri, i skiver: 2
- piskefløde: 1.5 dl
- balsamico: 2 spsk
- timian: 1 spsk
- Olie
- Salt, peber