Fırında Çıtır Kabak Dilimleri Tarifi

Çıtır çıtır nefis bir kabak tarifim var bugün sizler için. Üstelik pratik mi pratik. Siz sadece kabakları doğrayıp yumurta ve una buluyorsunuz ve fırına atıyorsunuz, gerisini fırın hallediyor zaten. Fırında çıtır kabak dilimlerimizin ufak bir kusuru var ancak. Piştikten sonra hemen tüketilmesi gerekiyor. Bekledikçe kabaklar su saldığı için yumuşuyorlar. Ama fırından çıktıklarında inanılmaz bir çıtırlıkları oluyor, yemeye doyamazsınız o derece. Hem fırında yağsız pişip hem de bu kadar çıtır olmaları apayrı bir güzellik elbette. Çok masum sayılmazlar, o kadar un, gelata unu, vs. var ama en azından yağ yok bu çıtır çıtır kabak dilimlerinde. Peynir olarak parmesan bulamazsanız eski kaşar da kullanabilirsiniz. O da yoksa peynir kullanmayın. Parmesanlı olduğu kadar aromatik bir lezzeti olmayacaktır ama çıtırlığını etkilemez bu. Ben yanında naneli sarımsaklı yoğurt yaptım sos olarak. Sevdiğiniz herhangi bir sosla birlikte tüketebilirsiniz. Ketçap, mayonez, hardal, acı sos.. aklınıza ne geliy…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 2

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar