変わり大学芋

変わり大学芋

子どもたちに大人気の給食レシピの中から食にまつわる記念日にぴったりのレシピを紹介します。

出典: 明治の食育|株式会社 明治 - Meiji Co., Ltd.

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材料

  • さつまいも … 大1本(300g程度)
  • 干かたくちいわし(田作り用) … 20g
  • 乾燥大豆 … 30g
  • 片栗粉 … 適量
  • 揚げ油 … 適量
  • 三温糖 … 大さじ1と1/2
  • しょうゆ … 大さじ1/2
  • みりん … 大さじ1/2
  • 白ごま … 小さじ1

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