Polenta taragna

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Miscelando le due farine, si prepara la polenta con acqua salata in modo da tenerla morbida. Dopo 40 minuti di cottura si aggiungono i formaggi tagliati a pezzetti e si amalgama in modo che si sciolgano completamente (circa 10 minuti). (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); A parte si fa rosolare il burro con la salvia e l'aglio e si unisce alla polenta un minuto prima di servire.

• Porzioni: 6

Fonte: Saporetipico.it

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