とろろめし

とろろめし

松尾芭蕉の俳句にも登場した、江戸時代からのスタミナ源。麦ご飯にたっぷりかけて、栄養満点。

出典: オレンジページnet

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材料

  • やまといも 1本
  • だし汁 2カップ
  • みそ 大さじ3と1/2
  • 青のり 少々
  • 酢 大さじ1/2
  • 米 2合
  • 麦 1合

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