Nordisk mussel- och laxsoppa med krispigt vitlöksbröd

Ingredienser

• st Purjolök
• Småpotatis
• st Morot
• Buljong
• Laxfilé
• Blåmusslor
• Dill
• Matlagningsgrädde
• st Baguette
• st Vitlöksklyfta
• Crème fraiche
• st Gräslök
• Parmigiano Reggiano PDO
• Vitvinsvinäger
• msk Olja till vitlöksolja
• tsk Salt till vitlöksolja
• msk Smör till stekning
• tsk Salt till grönsaker
• dl Vatten till gryta