Gazpacho
&format=webp)
Klassisk gazpacho som serveras iskall med krispiga krutonger och krämig örtyoghurt gjord på persilja, basilika och turkisk yoghurt. Gazpacho passar att bjuda på under minglet, på studentfesten eller äta som en hel portion under sommarens lunchstunder. Den är helt enkelt läskande god att servera under årets varmare dagar och uppskattas av alla!
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: Arla
Ingredienser
- schalottenlök
- vitlöksklyfta
- röd paprika
- gurka
- skivor formbröd
- burkar konserverade hela tomater á 400 g, gärna San Marzano
- dl vatten
- msk olivolja
- msk sherryvinäger
- tsk salt
- tsk chili flakes
- dl grovhackad bladpersilja
- kruka färsk basilika
- dl Arla Köket® Turkisk yoghurt 200 g
- salt och svartpeppar
- krutonger
- färska örter