Recette de salade de betteraves, feta et graines de courge

La salade de betteraves, feta et graines de courge s'impose aujourd'hui comme l'une des entrées les plus plébiscitées dans les cuisines soucieuses d'allier saveurs et bienfaits nutritionnels. À mi-chemin entre la simplicité du quotidien et l'élégance d'une assiette de restaurant, cette recette colorée séduit par ses contrastes : la douceur terreuse de la betterave, le caractère salé et crémeux de la feta, et le croquant généreux des graines de courge. Un trio gagnant que l'on retrouve désormais sur les tables des grands comme des petits. Suivez le guide, étape par étape, et vous verrez que réaliser une salade digne d'un chef est à la portée de tous.

• Portions: 4

Source: Graine d'épices

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