Zuppa di cozze alla napoletana
La zuppa di cozze è un antipasto tipico della cucina napoletana, preparato con cozze fresche, pomodori, aglio, olio, peperoncino e prezzemolo tritato.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Cozze già pulite, 1,3 kg
- Pomodori pelati, 550 gr
- Aglio, 1 spicchio
- Peperoncino, q.b
- Prezzemolo, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b
- pane casereccio, 5-6 fette