Cuscús con calabacines y gambas
El cuscús con calabacines y gambas es un primer plato veraniego, ligero y sabroso, aromatizado con azafrán y ralladura de limón. ¡Descubre aquí las cantidades y la receta!
- Tiempo: 80 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Cuscús 300 g
- Gambas 400 g
- Calabacines 200 g
- Ajo 1 diente
- Azafrán 0,3 g
- Perejil cantidad suficiente
- Ralladura de limón cantidad suficiente
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Zanahorias 50 g
- Apio 50 g
- Cebollas 50 g
- Agua 1 l
- Sal gruesa cantidad suficiente