Naleśniki z masłem migdałowym

Mąkę przesiej do miski, następnie dodaj do niej napój migdałowy, wodę gazowaną, jajka oraz szczyptę soli. Całość zmiksuj na jednolitą, gładką masę. Na patelnię wlej olej i dobrze ją rozgrzej. Porcję ciasta naleśnikowego możesz odmierzać przy pomocy małej chochelki. Naleśniki smaż po obu stronach do momentu, aż będą ładnie zarumienione (ok. 40-50 sekund na stronę). Gdy wszystkie naleśniki będą już gotowe, przygotuj prosty krem na bazie masła migdałowego. W tym celu zmiksuj pastę orzechową z mascarpone, a następnie w osobnym naczyniu ubij zimną śmietankę kremówkę, w międzyczasie dodając do niej stopniowo cukier puder. Następnie ubitą śmietankę dodaj do masy z mascarpone oraz miazgi migdałowej. Połącz ze sobą składniki, delikatnie mieszając je przy pomocy łyżki lub szpatułki. Teraz posmaruj naleśniki kremem, złóż je w trójkąty i gotowe! Możesz także udekorować je cukrem pudrem lub syropem klonowym oraz sezonowymi owocami.

• Czas: 35 min
• Porcje: 15

Źródło: Maslove

Importuj do mojej książki kucharskiej