Guacamole - przepis

Nie każdy wie, co zrobić z awokado, choć właściwie każdy słyszał, że jest ono wartościowym dodatkiem do codziennego menu. Tymczasem meksykańskie jedzenie wiele straciłoby na swoim charakterze, gdyby nie ten owoc. Warto mu się przyjrzeć bliżej i wprowadzić go jako formę urozmaicenia do swojej diety. https://www.winiary.pl/przepisy/pasta-z-awokado/">Pasta z awokado guacamole to tradycyjny element meksykańskiej kuchni. Można ją podawać do kanapek, ale też do krakersów czy tortilli. Na początek sparz pomidora wrzątkiem i obierz go ze skórki. Pokrój w kostkę i odsącz na sitku nadmiar wody. Małą cebulę pokrój w drobną kostkę i na 15 minut zanurz w zimnej wodzie (to odbierze jej ostry smak i aromat). 2-3 sztuki dojrzałego awokado przekrój na połówki, usuń pestki i obierz ze skóry. Możesz użyć do tego łyżki. Miąższ awokado przełóż do miski i rozgnieć widelcem. Dodaj do niego pomidory i cebulkę. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą wymieszaj. Możesz użyć widelca, by uzyskać gładką masę, w zal…

• Czas: 65 min
• Porcje: 4

Źródło: WINIARY

Importuj do mojej książki kucharskiej