Ispanaklı Lazanya Tarifi

Ispanaklı rulo lazanyadan sonra bir de lazanya deyince ilk akla gelen görünümde bir ıspanaklı lazanya yapayım istedim. Rulo lazanyada olduğu gibi yine beşamel sos kullanmadım. Ama ıspanaklı harcı biraz daha yoğunlaştırmak için krema kullandım. Hem kıvam hem de lezzet açısından büyük fark yaratarak şahane bir sonuç verdi. Yani aslında evet krema kullanmadan da yapabilirsiniz ama yapmayın. Krema konusunda akılları kurcalayan iki temel soru vardır genellik. Bir krema nedir, iki artan krema nasıl saklanır. Krema krem şanti ya da pasta kreması değildir. Bu ikisinin makarna tarifinde kullanılabilir olabileceğine ihtimal verilmesi beni her seferinde şaşırtsa da bu kadar sık sorulduğuna göre pek çok kişi için çok da uzak bir ihtimal değil sanıyorum:/ Kremanın üzerinde sadece "krema" yazar. Marketlerin süt ürünleri reyonlarında 200 ml ya da 1 lt'lik meyve suyu kutusuna benzer karton kutularda satılan süt kaymağının henüz kahvaltıda ekmeğe sürülüp yenen kaymağa dönüşmemiş, daha sıvı halidir. Ta…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 6

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar