Pintade Rôtie Moelleuse Et Croustillante
Maîtrisez la pintade rôtie au four avec notre méthode infaillible pour une peau croustillante. Inclut un guide de temps de cuisson détaillé et une checklist des erreurs courantes. Idéale pour un dîner élégant.
- Temps: 70 min
- Portions: 4
Source: BelleRecipe France
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Ingrédients
- de pintade fermière
- de beurre pommade
- cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin
- cuillère à café de sel de Guérande
- cuillère à café de poivre du moulin
- pomme Granny Smith
- échalotes
- branche de romarin frais
- gousses d'ail en chemise
- cl de cidre brut
- cl de bouillon de volaille
- de pommes de terre ratte