Sardines farcies à la chermoula
Une entrée algérienne parfumée et croustillante : des sardines fraîches farcies d'une chermoula maison généreuse en coriandre et cumin, puis frites à la perfection. Un grand classique de la cuisine algérienne.
- Temps: 10 min
- Portions: 4
Source: Dzirielle magazine
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Ingrédients
- filets de sardines
- Pour la chermoula
- CS de coriandre hachée
- CS de persil haché
- gousses d'ail hachées
- CS de paprika
- CS de cumin
- CS de jus de citron
- CS d'huile d'olive
- Sel, poivre
- Farine