Polpo, patate e paprika affumicata
Pulire e cuocere un polpo di 800g per circa 45 minuti in un court bouillon (brodo aromatizzato) con sedano, carota, cipolla, foglia di alloro, pepe in gran...
- Porzioni: 6
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Polpo fresco
- Sedano
- Carota
- Cipolle
- Pepe nero
- Foglia di alloro
- Vino bianco fermo
- Patate
- Paprika affumicata
- Prezzemolo
- Sale
- Olio evo