【鯖の胡麻和え】生の鯖の旨みを引き立てる！ | レシピ | オリーブオイルをひとまわし
鯖はビタミンDを豊富に（※1）含んでおり、積極的に食べたい食品だ。カルシウムの吸収をサポートするビタミンDは、骨や歯の健康維持に欠かせない栄養成分だ（※2）。今回は、そんな栄養たっぷりの鯖を、相性のよい胡麻と合わせた簡単レシピを紹介しよう。
- 時間: 25 分
- 分量: 2
出典: オリーブオイルをひとまわし
材料
- 鯖（刺身用） ・・・半身分
- おろし生姜 ・・・小さじ2
- 胡麻ドレッシング（キューピー「焙煎胡麻ドレッシング」）・・・大さじ2
- 鶏ガラスープの素 ・・・小さじ1
- 倍濃縮のめんつゆ（創味「創味のつゆ」）・・・大さじ1