Mexiko: Ett Recept på Äkta Mexikansk Mole Poblano
Upplev Mexikos nationalrätt – en smakrik mole poblano med choklad, chili och kyckling i en sensationell, kulinarisk upplevelse!
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: iSwag.se
Ingredienser
- msk matolja
- gul lök, grovhackad
- vitlöksklyftor, skalade
- torkade pasilla-chilifrukter
- torkade ancho-chilifrukter
- torkade mulato-chilifrukter
- mandlar
- jordnötter
- msk pumpafrön
- skiva vitt bröd, rostat
- liten kanelstång
- kryddnejlikor
- svartpepparkorn
- tomat, skuren i bitar
- liten banan
- mörk choklad
- tsk socker
- tsk salt
- dl kycklingbuljong
- kycklingfiléer eller 1 hel kokt kyckling, delad i bitar