Ajam pedis djeroek
Ajam pedis is een oude bekende uit de Indonesische keuken. Ik heb er een eigen variant op gemaakt, die net wat frisser is dan het oorspronkelijke gerecht, met dahoen djeroek (limoenblad).
- Tijd: 70 min
- Porties: 5
Bron: Tante Lin
Ingrediënten
- gr kipfilet
- rode ui
- knoflook
- rode lombok
- kemirinoten
- vleestomaat
- dahoen salam
- dahoen djeroek
- tl trassi
- el palmsuiker
- el tomatenpuree
- el olie
- kippenbouillonblokjes
- el ketjap manis