Recette cuisses de pintade aux champignons

Recette de poitrine de pintade pochéeLa recette de cette semaine est quelque chose qui me trottait dans la tête depuis longtemps, sous différentes formes. En raison de la collaboration avec les autres blogueurs ces deux dernières semaines, j'ai dû attendre avant de pouvoir enfin la cuisiner, mais cela m'a permis de développer le plat dans ma tête et d'en affiner différents éléments. Je suis très heureuse du résultat final et j'ai vraiment hâte de le refaire et de le manger !Il n'y a pas deux façons de le dire, ce plat est très difficile à préparer et prend des heures, mais il en vaut vraiment la peine à mon avis. Chaque partie principale du plat ferait un bon repas à elle seule, sous la forme de fromage de chou-fleur, de pintade rôtie et d'un bouillon de pintade à cuisson lente, mais en allant plus loin, vous obtenez une multitude de saveurs qui se marient très bien. Comme d'habitude, la plupart des ingrédients peuvent être préparés à l'avance, ce qui en fait une option lorsque vous r…

• Portions: 4

Source: Recettes Magiques

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