Recette boule de neige alsacienne

Recette allemande de boules de neigeAyant moi-même grandi en France, j'ai apprécié de lire les expériences de Rachel Khoo dans toutes les régions de France qu'elle a visitées, en particulier la Provence et l'Alsace. Les adorables illustrations qui parsèment le livre sont dessinées par Rachel.La première recette que j'ai essayée est le tian provençal, c'est-à-dire le gâteau de légumes à la provençale. La Provence est la région où j'ai vécu de l'âge de 5 à 18 ans lorsque j'ai déménagé outre-Atlantique. Il y a beaucoup de recettes merveilleuses que je veux faire dans cette section !L'introduction explique que vous vous souvenez peut-être de ce plat dans Ratatouille. Il ressemble beaucoup au plat que Rémy le rat aide Linguine à préparer pour le critique de restaurant. Une vraie ratatouille n'est pas comme ce plat, même si elle utilise les mêmes légumes. Quoi qu'il en soit, c'était délicieux et très savoureux avec des oignons, de l'ail, des courgettes (de mon jardin !), des aubergines, des…

• Portions: 4

Source: Recettes Magiques

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