Pasta con cavolfiore e pomodoro

La pasta con cavolfiore e pomodoro una ricetta semplice e veloce. Dopo la pasta e cavolfiore in bianco, ecco la pasta e cavolfiore con l'aggiunta di pomodoro... sempre ricetta napoletana della mia mamma, ricetta povera ma buona!!nnnnnnnnnnnnnnnnIngredienti per 3 personennnn- 240 gr di pasta, secondo preferenza (anche pasta mista)nnnn- 600 gr di cavolfiorennnn- pomodoro passatonnnn- aglionnnn- cipollannnn- peperoncinonnnn- prezzemolonnnn- formaggio grattugiatonnnnPreparazione pasta con cavolfiore nnnnTagliare il cavolfiore a pezzi e lavarlonnnnnnnnSbollentarlo pochi minuti in modo da farlo ammorbidire ma non spappolarennnnnnnnNel frattempo preparate un battuto di aglio, cipolla e peperoncino. Scolate il cavolonnnnnnnnMettete il trito di aglio, cipolla e peperoncino a soffriggere in padella con un po' di olio; non lo fate rosolare troppo, aggiungete un po' di acqua in modo da non far bruciare il soffrittonnnnnnnnQuando il trito è appassito aggiungete il pomodoro, in quantità proporziona…

• Porzioni: 3

Fonte: Idee ricette

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