Maak-je-groentelaleeg-curry
Een curry is het ultieme gerecht om je groentela in leeg te kieperen. Of het nu een halve courgette is, een handvol verschrompelde worteltjes, een netje vergeten spruiten of een verweesde broccolisteel, met behulp van een paar goedgekozen specerijen blaas je er zo weer nieuw leven in. Als je wilt kun je op het laatst...
- Porties: 4
Bron: Wat Schaft de Podcast
Ingrediënten
- el arachideolie of ghee
- ui
- teentjes knoflook
- cm gemberwortel
- tl gemalen kurkuma
- tl zoet paprikapoeder
- tl gemalen komijn
- tl gemalen koriander
- kruidnagels
- ½ tl chilivlokken
- blik
- groenten naar keuze
- crème fraîche
- tl garam masala
- sap van 1-2 limoenen
- een handje vers korianderblad