Gnocchi-aubergine-bake met mozzarella uit de Vegabijbel van Isabel Boerdam
Gnocchi-aubergine-bake met mozzarella uit de Vegabijbel van Isabel Boerdam
- Porties: 4
Bron: dekrat.nl
Ingrediënten
- rode ui
- aubergine
- el tomatenpuree
- tl tijm gerist
- gram tomaat
- rode peper
- gram basilicum
- bollen mozzarella
- gram gnocchi
- optioneel crème fraîche
- krop eikenbladsla
- gram regenboogpeen
- olie om te bakken
- teen knoflook
- snufje nootmuskaat
- el balsamicoazijn
- suiker