Salade van kikkererwten en komkommer
Gezonde en voedzame zomerse vegetarische salade van kikkererwten, komkommer, tomaat en olijven.
- Porties: 6
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- gr gedroogde kikkererwten, en dan een nacht in water geweekt
- st kleine komkommer
- st tomaten
- st kleine rode ui, gesnipperd
- eetl echte peterselie, gehakt
- gr zwarte olijven, zonder pit en een keer doormidden gesneden
- eetl citroensap
- eetl olijfolie
- teentje knoflook, geperst
- theel honing