Tendrons de veau braisés au cidre

Les tendrons de veau braisés au cidre sont une recette traditionnelle et généreuse qui met en valeur une viande savoureuse et fondante. Les tendrons, riches en goût, sont lentement mijotés dans une sauce au cidre qui apporte une note légèrement sucrée et fruitée. La cuisson douce permet à la viande de devenir particulièrement tendre et fondante, tout en développant des saveurs profondes. Le cidre, souvent associé à des oignons ou des herbes, crée une sauce onctueuse qui enrobe parfaitement la viande. Ce plat est idéal pour un repas familial ou un déjeuner du week-end, accompagné de pommes de terre, de légumes ou d’une purée maison.

• Temps: 70 min
• Portions: 4

Source: Recettes de Clairette

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