Tacos de poisson
Les tacos de poisson sont une spécialité inspirée de la cuisine mexicaine, où le poisson pané apporte une texture croustillante très gourmande. Il est accompagné de légumes frais comme du chou, des carottes ou de la salade pour apporter croquant et fraîcheur. Le tout est servi dans une tortilla souple et peut être relevé avec une sauce citronnée, une sauce au yaourt ou une sauce légèrement épicée. Faciles à préparer et très conviviaux, ces tacos sont parfaits pour un repas à partager en famille ou entre amis.
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: Recettes de Clairette
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Ingrédients
- tortillas de maïs et blé
- de chou atlas
- de chou rouge
- carottes
- oignon rouge
- avocats
- tomates cerises
- un citron vert
- un demi bouquet de coriandre
- à 700 g de poisson blanc sans arêtes
- de bière blonde
- de farine
- huile de friture
- sel, poivre, huile d'olive, vinaigre