Kotitekoinen salsicca
Italialaisia salsicca-makkaroita on sen tuhatta sorttia, tämä on yksi niistä. Useimmiten salsiccat ovat tulisia, tässä miedompia versio. Tarvitset lihamyllyn tai monitoimikoneen tehdäksesi omia makkaroita. Paneudu suunnitteluun ja varaa aikaa tekoon: on liotettava suolet, on lepuutettava makkaroita 5 tuntia...
Lähde: mtvuutiset.fi
Ainekset
- tuoretta sianlapaa
- rkl rouhittua valkopippuria
- tl sambal oelekia
- rkl fenkolinsiemeniä
- valkosipulinkynsi
- m suolta
- rkl sitruunamehua
- puuvillanyöriä